El consumo excesivo de chocolate atenta contra la salud y está claro. Sin embargo, algunas personas tienen algo parecido a una adicción y no pueden dejar de comerlo.
¿Qué es lo que genera la adicción al chocolate? La clave está en el azúcar. Cuanto más azúcar tenga, más adictivo será puesto que se incrementa el aminoácido precursor de la serotonina, generando sensación de euforia y felicidad. Si el cuerpo se acostumbra, se desarrolla la tolerancia al azúcar, por la que cada vez se necesitará mayor cantidad para poder sentir el mismo efecto de placer.
Lo ideal es consumir chocolates por encima del 80% de cacao, que se puede consumir de manera ocasional y moderada sin ningún tipo de problemas.
Reduce el azúcar de a poco: por ejemplo, si le agregas dos cucharadas de azúcar a tu café, reduce de a media cucharada por semana.
Es ideal una dieta equilibrada: si consumes alimentos de manera balanceada, tu cuerpo no necesitará recurrir a fuentes energéticas rápidas, como el azúcar.