Aquí te listamos una serie de opciones de cenas ligeras y saludables, llenas de nutrientes. Una opción ideal si no quieres comer abundante, pero que igualmente sea una cena nutritiva ¡Toma nota!
Aguacate relleno: debes vaciar medio aguacate, picar la pulpa y mezclarla con ingredientes como tomate, pimientos, manzana, perejil, cebolleta, zanahoria. Ahora sírvelo en la cáscara del aguacate y tienes tu plato listo.
Ensalada campera: prepara unas papas al vapor y usa solo un poco. Guarda el resto para otros platos. Mezcla las papas con zanahoria rallada, cebolla, pimiento rojo en tiras, olivas y tomates picados. Puedes aliñarlo con aceite de oliva y limón.
Ensalada de frutas: fáciles de preparar, pero muy efectivas. Toma las frutas que tengas, córtalas en pequeños trozos y alíñalo con un poco de jugo de limón y unas hojas de hierbabuena.
Caldos o sopas: puedes agregarle tofu en dados, media taza de quinoa cocida, arroz integral cocido y puedes acompañar con espinacas y lechugas variadas.