Este artículo fue publicado originalmente en El Día.
Santo Domingo.- Con una inversión superior a los US$5 millones, Cortés Hermanos inauguró una nueva planta de procesamiento de cacao en las instalaciones de su subsidiaria CH Alimentos Internacional, ubicada en la autopista Duarte, como parte de una estrategia para escalar su operación industrial y fortalecer su posicionamiento en mercados internacionales.
La compañía duplicó su capacidad de tueste y procesamiento de cacao, pasando de 5,000 a 10,000 toneladas anuales, equivalente al 12% aproximadamente de la producción nacional de cacao. Con estas nuevas instalaciones el país aumenta las posibilidades de incrementar el valor de las exportaciones nacionales de cacao y sus derivados. La ejecución de esta inversión se enmarca en una tendencia global que impulsa a países productores a incrementar el valor de su cacao.
“Este crecimiento nos permite fortalecer la industrialización del cacao dominicano y mejorar nuestra agilidad operativa en mercados cada vez más exigentes. Estamos procesando más cacao dominicano y convirtiéndolo en materia prima para la industria de chocolate en República Dominicana, Europa y Estados Unidos”, afirmó Eduardo Cortés, vicepresidente ejecutivo.
La nueva infraestructura incorpora tecnología orientada a optimizar procesos y elevar estándares de calidad, en conformidad con los requerimientos de la industria chocolatera internacional. Fortaleciendo un portafolio diversificado que incluye productos de consumo masivo y materia prima para otras industrias.
La meta de Cortés Hermanos es seguir creciendo como el mayor representante de la industria del chocolate dominicano a nivel internacional. Seguir siendo parte de cada familia dominicana, dejando huellas a través del aroma de su chocolate que nos caracteriza como el sabor y la tradición del chocolate dominicano.
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