Muchas personas aún confunden algunas cuestiones respecto a los alimentos veganos. Hay que tener en cuenta algunos detalles sobre la preparación y la composición del producto. Aquí listamos algunos alimentos que no son veganos, pese a que se cree que sí.
Cerveza, vino y sidra: salvo que sean estrictamente veganos, y esté indicado en su etiqueta, no necesariamente lo son. Muchos vinos se clarifican con clara de huevo, sólo por citar un ejemplo. En las cervezas se puede encontrar gelatina de pescado y ácido láctico, al igual que en la sidra.
Snacks: las papas fritas de bolsas pueden llevar lactosa, puesto que ayuda a que los saborizantes se adhieran.
Azúcar: el azúcar industrial es generalmente blanqueado con hueso. Cada vez más son los productos que lo aclaran en su etiqueta.
Frutas: si bien no es lo más habitual, algunas frutas se recubren con el aditivo E-901, que es cera de abeja natural. Puede pasar, por ejemplo, con los cítricos.
Leches vegetales: hay que observar detenidamente si no están enriquecidas con vitamina D y su procedencia, porque puede ser de origen animal.
Pan: algunos panes industriales y de panadería llevan suero de leche, grasa animal o azúcar, que como ya hemos visto no siempre es un producto vegano.