¿El postre? Flan de chocolate

Publicado el

spot_img

El postre de hoy, de mañana o de cuando tenga tiempo para prepararlo es un flan de chocolate publicado en Cocina vegetariana: sana, fácil y deliciosa (Edaf, 2006), de Jerónimo Yagüe Calvo.

Sí, es un plato vegano y tolerado por celíacos, señala el autor. 

Necesitarás 100 gramos de cacao en polvo, 50 gramos de harina de maíz, 7500 mililitros  de leche de soja, 50 gramos de azúcar integral y 50 gramos de margarina vegetal.

Preparación. En una cazuela se calienta la leche de soja, dejando medio vaso aparte. En medio vaso de leche echar la harina de maíz y el cacao en polvo y se remueve bien para que no queden grumos. Reservar. Cuando la leche de la cazuela empiece a hervir, añadir el vaso de leche de la mezcla que se ha hecho, el azúcar y la margarina que se habrá derretido previamente. Dejar cocer durante cinco minutos sin dejar de remover.

Llenar con esta mezcla unos moldes pequeños para flanes y poner al horno previamente calentado, a baño de María, durante 20 minutos a 180 grados Celsius. Dejar enfriar, desmoldar y servir. 

En Portada

Presentarán detalles del proyecto vial en entorno del Jardín Botánico

El ministro de la Presidencia, José Ignacio Paliza, informó que el Gobierno presentará públicamente...

Liga de Desarrollo: Constituyentes asumen el liderato del Sur

Para los Bulldogs de Bameso, un partido para recordar. Pero para los Cocolos de...

MLB: Kyle Gibson anunció su retiro como pelotero profesional

El ex lanzador All-Star Kyle Gibson anunció su retiro este jueves después de 13...

Los suicidios en Uruguay aumentaron en 2024 respecto a 2023

Los suicidios en Uruguay registraron un leve aumento en 2024, con un caso más...

Noticias Relacionadas

¿Qué se revisa de mis redes sociales para la visa americana?

Muchos son los dominicanos que sueñan con pisar territorio estadounidense ya sea por negocios,...

De dónde viene el sancocho dominicano y qué lo distingue de otros caldos preparados en la región

El sancocho es uno de los platos que más se vinculan con la socialización y con la realización de actividades festivas o relevantes para la familia dominicana.

México: lindo, querido y sabroso

“Está muy arraigado en la cultura mexicana el maíz en todas sus versiones”. Desde...