Cada vez tomamos más conciencia sobre la alimentación, ¿verdad? Aquí hablaremos de lo que hace que un plato sea saludable.

Todos los alimentos procesados son adictivos y no están relacionados a una alimentación saludable. No significa que no puedas comer estos platos de tanto en tanto, pero debes hacerlo con moderación y sabiendo qué es lo que comes.

Qué lleva un plato saludable

La mitad de la porción deberían ser verduras y hortalizas de cualquier tipo, variando entre las opciones locales y de temporada.

Un cuarto de la comida deberían ser alimentos proteicos de origen animal, como puede ser el pescado, la carne fresca o los huevos; o de origen vegetal, como las legumbres.

El cuarto restante deberían ser hidratos de carbono. Las legumbres nuevamente sirven para esta parte del plato, pero también los tubérculos o cereales integrales.

Para aliñar y aderezar, siempre utilizar aceite de oliva virgen extra.

Por último, ante cualquier duda, la principal recomendación es consultar con un nutricionista que pueda planificar un plan de alimentación en base a tus necesidades, pero también en relación a tus preferencias.