Según un nuevo estudio, si comes dos tazas de uva al día podrías vivir más años, puesto que se reduce notablemente el riesgo de enfermedad del hígado graso.
El estudio fue publicado en la revista Foods y fue llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Western New England. Los mayores beneficios de este hábito se notaron cuando se agrega a una dieta alta en grasas.
Tras la investigación se descubrió el potencial de las uvas para modular la expresión de genes hepáticos, prevenir el daño oxidativo, inducir el metabolismo de los ácidos grasos, mejorar la enfermedad de hígado graso no alcohólico y aumentar la longevidad.
Las uvas tienen un gran aporte de vitaminas, minerales y antioxidantes. Son especialmente indicadas para combatir los radicales libres, además de que pueden proteger contra el cáncer al reducir la inflamación y bloquear el crecimiento de las células cancerosas.
Las uvas también contienen otros antioxidantes como catequinas, quercetina y antocianinas.
Por su contenido en potasio, son un fruto que puede ayudar a equilibrar la presión arterial.