Ha causado gran controversia la acción de Heidi Montag, estrella de The Hills: New Beginnings, quien se ha dejado captar comiendo órganos crudos de animales.
La actriz ha confesado que sigue una dieta de carne cruda por una buena razón: sus deseos de volver a quedar embarazada.
La intérprete de 35 años recién fue fotografiada y captada en video mientras caminaba en las calles de Los Ángeles sosteniendo una bolsa Ziploc con un corazón de bisonte sangrante. La estrella posó para las fotografías mordiendo el gran órgano crudo.
Montag también ha compartido a través de Instagram videos en los que se muestra comiendo hígado crudo y testículos de toro.
La estrella, madre de un niño de cuatro años, está explorando diferentes tendencias dietéticas que le ayuden a concebir un segundo bebé. “Llevo más de un año y medio tratando de quedar embarazada, estoy dispuesta a probar cosas diferentes”, dijo a People.
La también cantante busca la manera de aumentar su fertilidad, después de someterse a una cirugía en agosto pasado para extirpar los pólipos uterinos no cancerosos.
Pese a los grandes riesgos que tiene el consumo de carne cruda, decidió seguir la dieta de Paul Saladino, apodado el “médico carnívoro” que promociona una “salud óptima al regresar a nuestra dieta ancestral”.
Para Montag “siempre existe el riesgo de comer crudo al igual que comer sushi crudo”. Añadió que los órganos son partes muy nutritivas de los animales y cree que comer hígado crudo preservará tantos nutrientes como sea posible.
¿Qué tan saludable es comer carne cruda?
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) señalan que los alimentos crudos de origen animal son los más propensos a estar contaminados, específicamente carnes y aves crudas o poco cocidas, huevos crudos o poco cocidos, leche cruda y mariscos crudos.
Comer carnes crudas puede provocar infecciones que llegan a ser fatales. La carne cruda puede contener Salmonella, E. coli , Yersinia y otras bacterias.
Las embarazadas son parte del grupo de personas con mayor riesgo de intoxicación alimentaria. Por ejemplo, tienen 10 veces más probabilidades de contraer una infección por Listeria.
La infección por Listeria durante el embarazo puede causar aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro, o una infección potencialmente mortal en el recién nacido.